快捷搜索:  as  test  绝品医狂  xxx  as#  as) and 1=2-- -  as or(1=2)#

入口即化,全家最爱吃的五花肉

2

人做过这道菜

收藏

小柒家7

好久没有给老公下厨做饭了,看着他一每天掉落下去的体重,我抉择给他补回来!红烧肉安排起来,历程简单,颜色分外好看,肥而不腻。

用料

五花肉

1000克阁下

葱姜

各3块

料酒

3勺

冰糖

适量

喷鼻叶,桂皮,八角,花椒,干辣椒,十三喷鼻

适量

生抽,老抽,耗油,腐乳汁,料酒

适量

啤酒

半瓶

鸡精,盐

调料勺1/2

进口即化,合家最爱吃的五花肉的做法

五花肉带皮,切2cm阁下的方块,冷水下锅加入葱姜料酒,这一步为了煮出血水和去腥。

洗干净捞出备用,假如溅油的话,晾干水分。

调料的步骤图少一些,下次补上更新,

锅内加少许油,加入冰糖融化至琥珀色,下肉翻炒上色平均裹住糖浆,这步为了颜色更好看。炒到变色后加入干调料类(喷鼻叶,八角,桂皮,花椒,十三喷鼻,干辣椒)一路出喷鼻味,再加入生抽,老抽,料酒,腐乳汁炒匀。

半瓶啤酒少许水,和五花肉齐平。

我是转到阿迪锅里闷炖了30分钟,开盖转小火收汁15分钟,汤汁把肉裹住。

假如不发急的可以就在原锅里炒完加啤酒和水直接炖,水量要比阿迪锅轻细多些。

出锅前加少许盐和鸡精调味

duang,duang,duang,完成~

小贴士

冰糖熬到琥珀色,假如新手可以熬到棕色,宁肯浅点不要熬过了,琥珀色和糊了只是几秒钟的瞬间。

您可能还会对下面的文章感兴趣: