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小白级干煸豆角

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人做过这道菜

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等等de麻麻

2020年春节仍然在继承,某猫的半日达基础办理了我家的蔬菜和生果。家里剩了点四时豆,胃口又再作祟,就想起来煸了它配白米饭~第一次做,味道还不错,就想着和大年夜家一路分享下。

用料

n+瓣越多越好

3-4片切末

干辣椒

适量

麻椒粒

适量

花椒粒

适量

生抽

少许

白糖

少许

少许

四时豆

400克

猪肉末

适量

黄酒或料酒

少许放猪肉馅中

小白级干煸豆角的做法

包容我,沉醉于大年夜厨身份中,没拍哈哈。

四时豆洗干净,掰成小段

大年夜蒜切碎,越多越好,一头蒜也是可以吧哈哈,姜切末,放在一个小碟子里,再放进去干辣椒碎,花椒粒,麻椒粒,筹备好一会用起来方便。

猪肉馅,放入一点点黄酒或者料酒去腥

锅内倒油,四时豆最好提前控干水份,不然爆炸蹦哈~不停翻炒,变色后直到呈现虎皮的状态

把豆角装盘,从新倒入油,油热放入猪肉馅干煸,有点干干的时刻装盘。

锅里从新倒入油,油热倒入四时豆和肉末,再倒入之前筹备好的调料。翻炒,着末倒入生抽,盐,糖炒匀就可以出锅了。

看起来几步,然则照样挺简单就能吃到下饭菜照样值得的!

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